В нашей стране понятие «нанотехнологий» размыто и расплывчато. Мало кто из обывателей и даже специалистов понимает, что это, но все знают, что деньги в сферу вкладываются просто бешенные. А вот видимой отдачи нет никакой. Это, конечно же, настораживает. Зато в европейский странах, да и в США, в нанотехнологии не только вкладывают, но и получают интересные результаты. Например, в Нидерландах успели с помощью пищевых нанотехнологий создать принципиально новое вино, умеющее менять цвет.

В современном обществе всё большее место начинает занимать экологичность и нанотехнологии в быту, которые в значительной мере не только помогают упростить жизнь человека, но и сделать её гораздо интереснее. Уже создана специальная красивая обувь, с помощью которой можно заряжать мобильник или другие девайсы прямо при ходьбе. А чего стоит новая технология очистки одежды ионами серебра! В общем, технологии развиваются, и ярким примером этого служит вино, которое на днях появилось на прилавках винных магазинной Амстердама. И называется оно Nano Wine. Как ни странно, приставка «Нано» здесь служит не ловким рекламным ходом, а отражением действительности.


Создали такое вино две команды. Одна – дизайнерская компания Next Nature, а вторая – группа голландских учёных, которые специализируются на разработке специальных нанотехнологий в быту и пищевой промышленности.

На самом деле, внешне бутылка вина ничем от обычной не отличается. На магазинных полках её вполне можно не заметить, если не искать целенаправленно. На вкус нанотехнологичное вино тоже вполне напоминает «Мерло». Но это только если оно комнатной температуры. Если же температура меняется, то меняет свой вкус и вино — вот они настоящие пищевые нанотехнологии.

Вкус такого вина может быть очень разным. Поэтому, покупая одну бутылку вина и не зная точно вкусов своей девушки, например, вы точно не ошибётесь, так как в этой бутылке вкус вина может быть и как у «Мерло», и как у «Кьянти», «Мальбек» и «Пино Нуар».

Всё это стало возможным только благодаря изменению свойств молекулярных соединений самого вина. Учёным удалось доказать, что вскоре эко нанотехнологии смогут войти в нашу повседневную жизнь и сделать её ещё ярче и интереснее.